Caldo record a Milano, la bistecca cucinata al sole sul terrazzo: in 20 minuti è cotta
Due fettine di manzo adagiate su una griglia di ghisa, posizionata sul tavolino di un terrazzo milanese. Niente fuoco: soltanto esposizione solare diretta. Dopo 20 minuti, il piatto sembra pronto. La sonda registra una temperatura superficiale di 50 gradi: non abbastanza per garantire una cottura si…
