Dalla cacio e pepe al brodo primordiale: a Povo il fisico premiato con l’Ig-Nobel racconta i segreti della separazione di fase
Martedì 23 e mercoledì 24 giugno torna l’Assemblea del Dipartimento di Fisica dell’Università di Trento. Ospite Giacomo Bartolucci, ricercatore ed ex studente dell’ateneo, autore di uno studio che applica la fisica alla celebre ricetta romana La fisica può spiegare anche i segreti di una perf
