Il viaggio del Canederlo perfetto: itinerario nelle eccellenze gastronomiche del Trentino
Una guida approfondita tra malghe, masi e ristoranti d'autore per assaporare i re della cucina alpina Se c’è un piatto capace di raccontare la storia, la geografia e il calore del Trentino in un solo boccone, quello è il canederlo. Sebbene la ricetta originaria sia nata dall’esigenza contadin
