La nuova cucina veneta: 4 indirizzi dove la tradizione sposa l’avanguardia
Ecco i ristoranti storici e contemporanei che stanno riscrivendo la geografia gastronomica della regione Il Veneto culinario sta vivendo una seconda giovinezza. Se da un lato l'attaccamento alle ricette storiche (dal saor alla polenta) resta viscerale, dall'altro una nuova generazione di chef
