Olio extravergine di oliva: la qualità determina benefici nutrizionali, nuove evidenze sui composti bioattivi Associazione italiana frantoiani italiani
Di seguito un comunicato diffuso dall’associazione italiana frantoiani italiani:
La qualità dell’olio extravergine di oliva incide direttamente sui benefici per la salute: a determinarla sono tempi di lavorazione, tecniche produttive e contenuto di composti bioattivi, che possono variare…
