Recco: la ricetta dell’8 settembre, melanzanine ripiene
Ci piace ricordare che ogni Comune, in passato, il giorno della festa patronale aveva un piatto tipico; in genere con ingredienti di stagione. Una tradizione che svanisce e che nessun libro, tra i tanti di gastronomia, racconta.
A Recco, per la festa della Madonna del Suffragio, il piatto tradiziona…
