Scarti agricoli, il 70% può essere valorizzato meglio: l’Umbria tra le regioni con più aspettative
L’Italia è una delle grandi potenze agroalimentari europee ma ogni anno produce anche enormi quantità di residui agricoli e alimentari. Secondo i dati illustrati dall’Università Cattolica di Piacenza, circa il 70% degli scarti agroalimentari non viene oggi valorizzato e oltre 130 mila to…
